Bạn đã bao giờ băn khoăn rằng tại sao có những cửa hàng kem tươi rất thành công chưa? Những đơn vị kinh doanh này luôn luôn đông khách, thương hiệu thì được rất nhiều người biết đến.
Vâng, trong khi tại các cửa hàng khác thì khách khứa vắng vẻ trong một thời gian dài, rồi phải đóng cửa vì làm ăn thua lỗ.
Vậy, nguyên nhân là do đâu? Hãy cùng bài viết so sánh về chất lượng máy làm kem cũng như dịch vụ của cửa hàng kem tươi để trả lời cho câu hỏi phía trên nhé!
1. So sánh chất lượng máy kem tốt và kém
-
A.Máy làm kem tươi - Chất lượng tốt
Máy làm kem tươi loại tốt phải rõ ràng về xuất xứ nguồn gốc và thương hiệu uy tín.
Qua cảm quan bằng mắt sẽ thấy vỏ máy bên ngoài sẽ là chất liệu innox chống gỉ. Máy được thiết kế “vuông thành sắc cạnh “, sáng bóng thích hợp để trang trí cho không gian chỗ đặt máy.
Chất lượng kem làm ra rất ổn định ( không quá mềm hoặc quá cứng) Hương vị kem tươi ngon, ngọt mát đầu lưỡi.
Các mẻ kem được làm ra chất lượng rất cao, máy làm kem vận hành rất ổn định.
Máy có tem, nhãn mác rõ ràng, khi mua máy còn có hóa đơn và các giấy tờ khác liên quan và đặc biệt là bảo hành dài hạn.
Khách hàng của loại máy này đa số rất sành ăn, họ sẽ lựa chọn những cửa hàng kinh doanh kem ngon, uy tín. Mặc dù giá thành có đắt hơn thì họ vẫn sử dụng vì chất lượng cũng như uy tín của cơ sở kinh doanh kem đó mang lại.
B.Máy làm kem tươi - Chất lượng Trung Quốc
Trái ngược với máy làm kem chất lượng tốt thì máy làm kem kém chất lượng, nhìn bên ngoài máy có chất liệu không được tốt như sắt sơn màu ( sơn tĩnh điện ). Khi sử dụng một thời gian có hiện tượng bong tróc. Hơn nữa, kiểu dáng thiết kế nhìn thô, không có sự tinh tế như vỏ innox.
Chất lượng kem có thể đánh giá tạm ổn, tương đối chấp nhận được nhưng vị ngọt thường lại không được tự nhiên.
Các mẻ kem làm ra không được đều, chất lượng “ lúc này lúc kia” không ổn định.
Máy không rõ nguồn gốc xuất xứ, tem mác. Thông thường bảo hành không có hoặc ngắn hạn ( khoảng 3 tháng ).
Khách hàng không tinh tế trong việc thưởng thức kem, hầu hết là người trẻ tuổi thấy giá cả loại kem này rẻ, hương vị cũng tạm được là vào ăn để giải khát. Họ không quan tâm lắm (hoặc không có khái niệm) đến chất lượng cũng như hương vị chuẩn của một ly kem.
Máy làm kem giả rẻ trên thị trường
Bạn có thể xem thêm: Máy làm kem và những điều nên chú ý về xuất xứ
Hiện nay máy làm kem đang càng ngày phổ biến tại Việt Nam, trong đó có rất nhiều sản phẩm có nguồn gốc từ Trung Quốc do vậy khó tránh khỏi mua phải loại hàng kèm chất lượng, hàng giả....
2. So sánh chất lượng phục vụ của các cửa hàng kem tươi
A.Phục vụ tốt
Các nhân viên cửa hàng được đào tạo bài bản từ chào hỏi khách hàng đến giới thiệu về sản phẩm kem một cách chuyên nghiệp nhất.
Nhân viên biết gây thiện cảm cho khách hàng cũng như áp dụng phương pháp 3B “ bạn bàn bán “. Tức là đầu tiên là kết bạn với khách hàng, kế tiếp là bàn về vấn đề của sản phẩm với khách hàng, sau cùng mới là bán cho khách hàng.
Thường xuyên có các chương trình chăm sóc khách hàng như giảm giá khủng để có mối quan hệ khăng khít, thu hút khách hàng cũng như xây dựng thương hiệu bền vững cho cửa hàng kem.
Hay sáng tạo ra những loại kem mới , những cái tên cho sản phẩm mới, những hương vị mới khiến cho khách hàng hết bất ngờ này đến bất ngờ khác.
B.Phục vụ không tốt
Các nhân viên cửa hàng phục vụ không theo quy trình , và thiên về cảm tính (tâm trạng mình như thế nào thì phục vụ khách hàng như thế ).
Cửa hàng cứ lặp đi lặp lại “ một bài ca ” sáng mở hàng, tối đóng cửa, rất thụ động. Không có bất kì chương trình giảm giá hay tri ân gì đến với khách hàng. Cửa hàng kinh doanh như vậy, về lâu về dài khi khách hàng có cảm giác chán về cửa hàng đó, họ sẽ tìm một cửa hàng khác tốt hơn.
Không có món kem gì mới, hương vị mới, không mang lại cảm giác mới lạ, độc đáo cho thực khách.
Nhân viên và không gian cửa hàng kem tươi
Xem thêm: Ý tưởng khởi nghiệp kinh doanh cửa hàng kem tươi A- Z
Nắm được tình hình cấp thiết giải khát của mọi người, rất nhiều người đã lựa chọn mở ra các của hàng giải khát trong đó có cửa hàng kem tươi. Vâng, từ ý tưởng đúng đắn dẫn đến hành động đúng đắn..
Tóm lại, thông qua việc so sánh về chất lượng máy làm kem cũng như chất lượng dịch vụ của các cửa hàng kem tươi, bạn cũng đã có câu trả lời hợp lý cho mình. Vậy để cửa hàng luôn luôn có thực khách ra vào tấp nập bạn hãy trú trọng những yếu tố trên nhé!
Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và đặt hàng ngay:
Trụ Sở Tập đoàn Hải Âu tại Hà Nội:
Địa chỉ: Số 72 Miếu Đầm, Mễ Trì, Nam Từ Liêm, Hà NộiWebsite: Haiau.com
Tel: 0913.102.168 - 091.507.8989
