Ngày xưa, tại các xí nghiệp, doanh nghiệp thì các căngtin nấu cơm bằng nồi cơm điện. Ngày nay, việc nấu cơm số lượng lớn đơn giản hơn trước nhiều, chúng ta không còn lạ lẫm gì với cụm từ “tủ cơm công nghiệp” nữa.
Tủ cơm chế biến được nhiều loại thực phẩm:
Ngoài chức nẳng chính là nấu cơm, tủ cơm còn có thể hấp và làm nóng nhiều loại thực phẩm khác như : thủy hải sản, giò chả, bánh bao, xôi v.v...