May Lam Da Hai Au

MÁY LÀM ĐÁ

GIỚI THIỆU

THƯ VIỆN HÌNH ẢNH

Bảng quảng cáo
Bảng quảng cáo
Bảng quảng cáo
Bảng quảng cáo
Bảng quảng cáo

LIÊN KẾT WEB

MÁY LÀM ĐÁ SẠCH

MÁY LÀM ĐÁ VẢY

Frontpage Slideshow | Copyright © 2006-2011 JoomlaWorks Ltd.
Kinh Ngạc Bí Mật Sau Quy Trình Sản Xuất Đá Viên Trôi Nổi Trên Thị Trường

Kinh Ngạc Bí Mật Sau Quy Trình Sản Xuất Đá Viên Trôi Nổi Trên Thị Trường

Thứ tư, 22 Tháng 7 2020 19:38
Email In PDF.

Sản xuất đá viên có thể được coi như một ngành công nghiệp lạnh phổ biến hiện nay, đặc biệt là vào mùa hè tại Việt Nam có khí hậu nắng nóng, oi bức thì nhu cầu sử dụng đá viên ngày càng tăng cao. Tuy nhiên, hiện nay trên thị trường có rất nhiều cơ sở vì ham lợi nhuận mà sản xuất đá viên bẩn, không đảm bảo an toàn vệ sinh. Trong bài viết này hãy cùng tìm hiểu về quy trình sản xuất đá viên đạt tiêu chuẩn là như thế nào nhé.

 

alt

Quy trình sản xuất đá viên sạch diễn ra như thế nào?

Bước 1: Chuẩn bị nguồn nước sạch đã qua xử lý

Đây là bước quan trọng nhất vì nguồn nước sạch mới tạo ra những viên đá sạch.

Bước 2: Chọn máy làm đá phù hợp

Chọn được máy làm đá phù hợp và đảm bảo tiêu chuẩn sẽ giúp cho số lượng và chất lượng của đá sau khi thành phẩm đạt như mong muốn

Bước 3: Điều chỉnh nhiệt độ của máy phù hợp

Trong quá trình sản xuất, đặc biệt phải chú ý đến nhiệt độ vì nhiệt độ ảnh hưởng đến chất lượng của đá viên.

Hãy thường xuyên mở khay đựng đá và kiểm tra chất lượng của đá viên sau khi làm ra.

Bước 4: Đóng gói

Bước này cũng là một trong những khâu quan trọng vì nó quyết định đến đá viên của bạn có đảm bảo an toàn vệ sinh hay không? Vì đá sau khi làm xong rất dễ nhiễm khuẩn từ môi trường bên ngoài.

Nhân viên đóng gói túi đá phải đảm bảo tuân thủ an toàn vệ sinh như mặc đồ bảo hộ, đeo găng tay, khẩu trang tiệt trùng, có phòng cách ly đóng gói và nhiệt độ trong phòng có thể bảo quản đá tốt.

Trên đây là 4 bước cơ bản trong quy trình sản xuất đá viên đảm bảo “sạch -tinh khiết - an toàn”. Tuy nhiên trên thị trường hiện  nay có rất nhiều cơ sở kinh doanh đá viên siêu bẩn, không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm như nền nhà bẩn, nhếch nhác, lênh láng nước bẩn đục ngầu rò rỉ, xưởng đặt tại gần nguồn nước sông, suối ô nhiễm,....

Đặc biệt là quy trình sản xuất không được đảm bảo như không có phòng riêng đóng gói, công nhân không đeo đồ bảo hộ khi đóng gói mà trực tiếp làm bằng tay,....

Điều này dẫn đến những viên đá sau khi đến tay người tiêu dùng cực kỳ bẩn và mất vệ sinh, gây ảnh hưởng đến sức khỏe của mọi người.

Các yêu cầu cần phải có để đạt tiêu chuẩn quy trình sản xuất đá viên sạch

Đá viên cũng như các loại thực phẩm khác, nếu “sạch” thì sẽ có lợi cho sức khỏe người sử dụng và ngược lại nếu “bẩn” thì sẽ tác động trực tiếp đến chính sức khỏe của chúng ta.

Do đó, để quy trình sản xuất đá viên sạch thì cần phải đảm bảo đầy đủ yếu tố:

- Mặt bằng nhà xưởng sản xuất

+ Mặt bằng phải đủ rộng, bố trí thuận tiện cho sản xuất, tránh khả năng gây nhiễm bẩn nguồn nước làm đá và nước đá

+ Khu vực nhà vệ sinh, nhà chứa xăng dầu phải được bố trí ngăn cách, đảm bảo không gây nhiễm đối với các khu vực sản xuất như bể chứa nước, kho lạnh

+ Nhà xưởng phải có kết cấu vững chắc, có nền cứng, chịu được trọng tải, không trơn trượt, dễ dàng vệ sinh, đảm bảo thoát nước tốt

+ Mặt bể làm nước đá, bể chứa nước làm đá phải cao hơn nền xưởng trên 60cm

+ Hệ thống thoát nước phải đảm bảo tốt

- Nguồn Điện, nước

+ Hệ thống điện phải đảm bảo, tránh được tác động của môi trường

+ Hệ thống điện phải cung cấp đủ công suất cho các máy làm đá công nghiệp hoạt động ổn định, tránh hiện tượng đoản mạnh, quá mức

+ Nước sản xuất đá phải đạt chuẩn theo quy định của Bộ Y tế, không sử dụng hóa chất

+ Hệ thống cung cấp nước như bể chứa, đường ống, vòi nước phải đảm bảo bằng vật liệu không gỉ, dễ dàng làm vệ sinh

- Trang thiết bị, phương tiện làm đá

+ Các thiết bị gas, ống dẫn gas phải đảm bảo an toàn, không bị rò rỉ

+ Bề mặt trang thiết bị, dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với nước đá phải nhẵn, dễ dàng vệ sinh

+ Khuôn làm nước đá không bị gỉ, han

+ Kho bảo quản nước đá không ngấm nước, cách nhiệt tốt, dễ dàng vệ sinh

- Xin chứng nhận an toàn thực phẩm

- Chọn mua máy làm đá viên có công suất phù hợp

Tùy theo nhu cầu sử dụng, nhu cầu khách hàng, quy mô xưởng mà sẽ lựa chọn các loại máy làm đá sao cho phù hợp nhất.

Lựa chọn máy làm đá sạch ở đâu?

Để mua được máy làm đá sạch là việc làm cần thiết trong quy trình sản xuất đá viên đạt tiêu chuẩn.

Công ty Hải Âu là địa chỉ uy tín chuyên cung cấp các thiết bị làm lạnh, đặc biệt là các dòng máy làm đá sạch với mẫu mã, công suất đa dạng, phù hợp với từng nhu cầu của người dùng.

Hải Âu là đối tác của rất nhiều đơn vị lớn trong nước nên các bạn hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng và giá cả của sản phẩm Hải Âu.

Để biết thêm chi tiết, hãy liên hệ để được nhân viên tư vấn và báo giá cụ thể.

Xem thêm : Sản xuất đá viên cần tuân thủ những quy định nào?

 

Các tin mới

Các tin đã đăng

Chính sách bảo hành bảo trì          Quy định đổi trả hàng hóa            Quy chế hoạt động            Chính sách bảo mật

 

TẬP ĐOÀN HẢI ÂU - HAI AU GROUP - MÁY LÀM ĐÁ HẢI ÂU      Đã đăng ký với Bộ Công Thương

Trụ sở: 72 Miếu Đầm - Mễ Trì - Nam Từ Liêm - Hà Nội

Hotline:  (04) 3788 0246 - 091.507.8989

Showroom 1: 72 Miếu Đầm - Mễ Trì - Nam Từ Liêm - Hà Nội

Tel :  (04) 3788 0246 - 0913.102.168

Showroom 2: 522 Hoàng Văn Thụ, P4, Tân Bình, TP HCM 

Tel :  (08) 6292 3070 - 0913.102.168

Showroom 3: Tòa nhà Trung Anh, KM 2, Đại lộ V.I Lê Nin , TP Vinh

Tel :  (03) 8668 9265 - 091.507.8989 

Công ty Cổ phần Tập đoàn Hải Âu | MST: 0105294967 cấp ngày 13/05/2016 do sở kế hoạch và đầu tư TP Hà Nội cấp 

 

Hotline 24/7

Thông tin cá nhân

Application afterLoad: 0.000 seconds, 0.38 MB
Application afterInitialise: 0.084 seconds, 4.29 MB
Application afterRoute: 0.103 seconds, 5.07 MB
Application afterDispatch: 0.329 seconds, 9.31 MB
Application afterRender: 0.443 seconds, 11.20 MB

Bộ nhớ sử dụng

12170368

25 các truy vấn đã được ghi lại

  1. SELECT *
      FROM jos_session
      WHERE session_id = 'hs38qobicoldde1geti82ko3u4'
  2. DELETE
      FROM jos_session
      WHERE ( TIME < '1679860448' )
  3. SELECT *
      FROM jos_session
      WHERE session_id = 'hs38qobicoldde1geti82ko3u4'
  4. INSERT INTO `jos_session` ( `session_id`,`time`,`username`,`gid`,`guest`,`client_id` )
      VALUES ( 'hs38qobicoldde1geti82ko3u4','1679869448','','0','1','0' )
  5. SELECT *
      FROM jos_components
      WHERE parent = 0
  6. SELECT folder AS TYPE, element AS name, params
      FROM jos_plugins
      WHERE published >= 1
      AND access <= 0
      ORDER BY ordering
  7. SELECT m.*, c.`option` AS component
      FROM jos_menu AS m
      LEFT JOIN jos_components AS c
      ON m.componentid = c.id
      WHERE m.published = 1
      ORDER BY m.sublevel, m.parent, m.ordering
  8. SELECT template
      FROM jos_templates_menu
      WHERE client_id = 0
      AND (menuid = 0 OR menuid = 97)
      ORDER BY menuid DESC
      LIMIT 0, 1
  9. SELECT a.*, u.name AS author, u.usertype, cc.title AS category, s.title AS SECTION, CASE WHEN CHAR_LENGTH(a.alias) THEN CONCAT_WS(":", a.id, a.alias) ELSE a.id END AS slug, CASE WHEN CHAR_LENGTH(cc.alias) THEN CONCAT_WS(":", cc.id, cc.alias) ELSE cc.id END AS catslug, g.name AS groups, s.published AS sec_pub, cc.published AS cat_pub, s.access AS sec_access, cc.access AS cat_access  
      FROM jos_content AS a
      LEFT JOIN jos_categories AS cc
      ON cc.id = a.catid
      LEFT JOIN jos_sections AS s
      ON s.id = cc.SECTION
      AND s.scope = "content"
      LEFT JOIN jos_users AS u
      ON u.id = a.created_by
      LEFT JOIN jos_groups AS g
      ON a.access = g.id
      WHERE a.id = 168
      AND (  ( a.created_by = 0 )    OR  ( a.state = 1
      AND ( a.publish_up = '0000-00-00 00:00:00' OR a.publish_up <= '2023-03-26 22:24:08' )
      AND ( a.publish_down = '0000-00-00 00:00:00' OR a.publish_down >= '2023-03-26 22:24:08' )   )    OR  ( a.state = -1 )  )
  10. UPDATE jos_content
      SET hits = ( hits + 1 )
      WHERE id='168'
  11. SELECT catid, sectionid, created, modified,  metakey
      FROM jos_content
      WHERE id=168
      LIMIT 0, 1
  12. SELECT a.*, a.id AS key1, CASE WHEN CHAR_LENGTH(a.alias) THEN CONCAT_WS(":", a.id, a.alias) ELSE a.id END AS slug, CASE WHEN CHAR_LENGTH(cc.alias) THEN CONCAT_WS(":", cc.id, cc.alias) ELSE cc.id END AS catslug
      FROM jos_content AS a
      INNER JOIN jos_categories AS cc
      ON cc.id = a.catid
      INNER JOIN jos_sections AS s
      ON s.id = a.sectionid
      WHERE a.state = 1
      AND ( a.publish_up = '0000-00-00 00:00:00' OR a.publish_up <= '2023-03-26 22:24:08' )
      AND ( a.publish_down = '0000-00-00 00:00:00' OR a.publish_down >= '2023-03-26 22:24:08' )
      AND s.id > 0
      AND a.id != 168
     
      AND ( a.metakey LIKE '%quy trình sản xuất đá viên đạt tiêu chuẩn.%' )
      AND a.access <= 0
      AND cc.access <= 0
      AND s.access <= 0
      AND s.published = 1
      AND cc.published = 1
      ORDER BY  a.created DESC
      LIMIT 0, 5
  13. SELECT a.id AS key1, a.*,  CASE WHEN CHAR_LENGTH(a.alias) THEN CONCAT_WS(":", a.id, a.alias) ELSE a.id END AS slug, CASE WHEN CHAR_LENGTH(cc.alias) THEN CONCAT_WS(":", cc.id, cc.alias) ELSE cc.id END AS catslug
      FROM jos_content AS a
      INNER JOIN jos_categories AS cc
      ON cc.id = a.catid
      INNER JOIN jos_sections AS s
      ON s.id = a.sectionid
      WHERE a.state = 1
      AND ( a.publish_up = '0000-00-00 00:00:00' OR a.publish_up <= '2023-03-26 22:24:08' )
      AND ( a.publish_down = '0000-00-00 00:00:00' OR a.publish_down >= '2023-03-26 22:24:08' )
      AND s.id > 0
      AND a.id != 168
      AND a.created > '2020-07-22 12:38:08'
      AND a.access <= 0
      AND cc.access <= 0
      AND s.access <= 0
      AND cc.id=41
     
      AND a.id NOT IN (0)
      AND s.published = 1
      AND cc.published = 1
      ORDER BY  a.created ASC
      LIMIT 6
  14. SELECT a.id AS key1, a.*,  CASE WHEN CHAR_LENGTH(a.alias) THEN CONCAT_WS(":", a.id, a.alias) ELSE a.id END AS slug, CASE WHEN CHAR_LENGTH(cc.alias) THEN CONCAT_WS(":", cc.id, cc.alias) ELSE cc.id END AS catslug
      FROM jos_content AS a
      INNER JOIN jos_categories AS cc
      ON cc.id = a.catid
      INNER JOIN jos_sections AS s
      ON s.id = a.sectionid
      WHERE a.state = 1
      AND ( a.publish_up = '0000-00-00 00:00:00' OR a.publish_up <= '2023-03-26 22:24:08' )
      AND ( a.publish_down = '0000-00-00 00:00:00' OR a.publish_down >= '2023-03-26 22:24:08' )
      AND s.id > 0
      AND a.id != 168
      AND a.created < '2020-07-22 12:38:08'
      AND a.access <= 0
      AND cc.access <= 0
      AND s.access <= 0
      AND cc.id=41
     
      AND a.id NOT IN (0)
      AND s.published = 1
      AND cc.published = 1
      ORDER BY  a.created DESC
      LIMIT 0, 6
  15. SELECT id, title, module, POSITION, content, showtitle, control, params
      FROM jos_modules AS m
      LEFT JOIN jos_modules_menu AS mm
      ON mm.moduleid = m.id
      WHERE m.published = 1
      AND m.access <= 0
      AND m.client_id = 0
      AND ( mm.menuid = 97 OR mm.menuid = 0 )
      ORDER BY POSITION, ordering
  16. SELECT slide.*, `group`.name AS groupname, category.name AS categoryName, category.params AS categoryParams, author.name AS authorName, moderator.name AS moderatorName
                   
      FROM jos_fpss_slides AS slide
                    JOIN jos_fpss_categories AS category
      ON slide.catid = category.id
                    JOIN jos_groups AS `group`
      ON `group`.id = slide.access
                   
      LEFT JOIN jos_users AS author
      ON author.id = slide.created_by
                   
      LEFT JOIN jos_users AS moderator
      ON moderator.id = slide.modified_by
      WHERE slide.published = 1
      AND slide.catid = 1
      AND slide.access <= 0
      AND (slide.publish_up = '0000-00-00 00:00:00' OR slide.publish_up <= '2023-03-26 22:24:08')
      AND (slide.publish_down = '0000-00-00 00:00:00' OR slide.publish_down >= '2023-03-26 22:24:08')
      AND category.published = 1
      ORDER BY ordering ASC
  17. SELECT *
      FROM jos_users
      WHERE id = '62'
  18. SELECT *
      FROM jos_users
      WHERE id = '63'
  19. SELECT a.*,  CASE WHEN CHAR_LENGTH(a.alias) THEN CONCAT_WS(":", a.id, a.alias) ELSE a.id END AS slug, CASE WHEN CHAR_LENGTH(cc.alias) THEN CONCAT_WS(":", cc.id, cc.alias) ELSE cc.id END AS catslug
      FROM jos_content AS a
      INNER JOIN jos_categories AS cc
      ON cc.id = a.catid
      INNER JOIN jos_sections AS s
      ON s.id = a.sectionid
      WHERE a.state = 1
      AND ( a.publish_up = '0000-00-00 00:00:00' OR a.publish_up <= '2023-03-26 22:24:08' )
      AND ( a.publish_down = '0000-00-00 00:00:00' OR a.publish_down >= '2023-03-26 22:24:08' )
      AND s.id > 0
      AND a.access <= 0
      AND cc.access <= 0
      AND s.access <= 0
      AND (cc.id=35 OR cc.id=36)
      AND (s.id=6 OR s.id=7)
      AND s.published = 1
      AND cc.published = 1
      ORDER BY a.created DESC
      LIMIT 0, 10
  20. SELECT *
      FROM jos_banner
      WHERE showBanner = 1
      AND (imptotal = 0 OR impmade < imptotal)
      AND cid = 2
      AND catid = 39
      ORDER BY sticky DESC, ordering
      LIMIT 0, 5
  21. UPDATE jos_banner
      SET impmade = impmade + 1
      WHERE bid = 9
  22. UPDATE jos_banner
      SET impmade = impmade + 1
      WHERE bid = 10
  23. UPDATE jos_banner
      SET impmade = impmade + 1
      WHERE bid = 11
  24. UPDATE jos_banner
      SET impmade = impmade + 1
      WHERE bid = 12
  25. UPDATE jos_banner
      SET impmade = impmade + 1
      WHERE bid = 13

Nạp xong các file ngôn ngữ

Untranslated Strings Diagnostic

Không

Untranslated Strings Designer

Không